【LOFTER画室】吃着吃着，有画面了！

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而俏江南的经营受到金融危机影响，吃着吃急需资金支持。”俏江南的第一家店开在了北京国贸，画室画面专攻写字楼商务人群。

鼎晖以2亿的价格换取了俏江南10%股权，吃着吃并与张兰签署了对赌协议，如果俏江南不能在2012年实现上市，张兰则需要花高价从鼎晖投资手中回购股份。在张兰的一手打造下，画室画面阿兰酒店就变成了南方的竹林，新奇的装修和菜品相结合，让她的酒店迅速有了知名度，食客慕名而来，生意兴隆。除此之外，吃着吃张兰还得八面玲珑，多方应酬，“来的都是客，全凭嘴一张。

2006年，画室画面张兰耗资3亿打造了兰会所，画室画面虽然有利于打造俏江南“高端奢华”的品牌，但3亿已经是俏江南3年的净利润了，可以说几乎抽干了俏江南的现金流。2013年，吃着吃中央“八项规定”出台，作为豪华餐饮的代表，俏江南首当其冲，经营非常困难，上市更是遥遥无期了。

创办俏江南7年做到年销售10亿!9年做到身家25亿!张兰卖掉自己的酒楼，画室画面并不是因为弟弟离世而做出的意气之举，而是深思熟虑的结果。

写在最后在商言商，吃着吃回顾张兰24年的创业之路，她的胆识和毅力都是无可挑剔的，而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。过去符合传统经济时代的管理思维、画室画面管理方法都开始失效，新经济时代需要新规则、新方法。

在刘学辉眼里，吃着吃马云、刘强东、黄光裕、张近东这几位商业大佬所创造零售奇迹的也并非不可超越。在采访临近结束时，画室画面我问了刘学辉最后一个问题，“是什么动力促使你放弃安逸，选择创业这条荆棘之路”。

在中国，吃着吃目前尚未形成成熟的商业服务体系，无论商业媒体、管理咨询还是投融资服务都与美国差距甚大。刘学辉说这是非常难得的、画室画面独一无二的体验，画室画面身居大都市，能让自己保持宏大的战略格局与宽广的眼界;在县城的深耕，能让自己更了解位于金字塔底的广大农村市场，更懂得商业的本质。